Piec do Pizzy Przelotowy T75E MORETTI FORNI

Opis produktu:

- Każda komora pieca wyłożona jest odpornymi kaflami dla utrzymania idealnej temperatury
- Specjalne frontowe ostrze zapobiega utracie ciepła przy każdym otwarciu drzwi
- Specjalna obróbka odpornymi kaflami pozwala na idealne jednolite pieczenie
- Specjalny podwójnie odporny blat z próżnią pośrodku dostarcza ciepło z pieca, pozwalając na idelanie równomierne pieczenie.
Instalacja B11:
- wyjście wydychanego dymu z komina przez bezpośredni system wentylacji. Wyposażenie musi być zainstalowane zgodnie z obowiązującymi zasadami.
Instalacja B21:
- wyjście wydychanego dymu z komina spod kaptura ekstrahującego bez bezpośredniego systemu wentylacji i odchylacza: idealne rozwiązanie przy małej przestrzeni pracy.

Parametry:

Moduł: Standard
wymiary zewnętrzne (mm): 1800x1190x(H)1160
Wymiary wewnętrzne (szer. x dł. x wys.): 91x50x8
Czas nagrzania do 350 °C: 35'
Maksymalna temperatura: 400 °C
Średnica pizzy/blat: śr. 33 : 3, śr. 40 : 2
Produkcja pizzy/h: śr. 33 : 48, śr. 40 : 25
Moc elektryczna: V 400 3N Standard, V 230 3 Opcjonalnie, V 230 1N Opcjonalnie
Moc gazu: -
Maksymalna moc (kW): 16,5
Maksymalna moc: -
Średnia moc stała: 8,3 kW/h
Liczba tac (60x40)/blat: 1,5
Produkcja pizzy z tac (60x40)/h: 22
Kontrola elektroniczna: Standard
Kolor ekspozycji TFT: Standard
Programy pieczenia: Standard
Włącznik minutnika: Standard
Funkcja blokady: Standard
Kontrola PID: Standard
Modułowany piecyk: -
Stal nierdzewna wewętrznie i zewnętrznie: Standard
Wysoka gęstośc izolacji: Standard
Podpory/h: 15,60
Rolki: Standard
Oparte podpory: Standard
Autodiagnostyka: Standard
Wahadłowe drzwi: Opcjonalnie
Technologia Adaptive-Power: Standard
Technologia Dual-Temp: Standard
Technologia Adaptive-Gas: -
Technologia Dual-Flow: -
Technologia Cool-Around: Standard
system Best-Flow: Standard
system Swing-In/Out: Opcjonalnie
Technologia Remote-Master: Opcjonalnie
System Data-Feed: Standard
Technologia Eco-Standby: Standard