Piec Konwekcyjno- Parowy Piekarniczy 10 x 600x400 Elektryczny 9120496 STALGAST

Nowa gama pieców konwekcyjno – parowych i konwekcyjnych Stalgast

została wprowadzona na rynek po licznych testach w odpowiedzi na rosnącą świadomość kucharzy, ale również inwestorów. Nowa oferta  obejmuje piece o różnym zastosowaniu, w wielu rozmiarach, wyposażone w panele sterowania od wersji manualnej do dotykowej. Tak zróżnicowana oferta umożliwia dobór urządzenia nie tylko do potrzeb kulinarnych danego obiektu gastronomicznego, ale również do wartości inwestycji.

Tak szeroka oferta

została przygotowana wspólnie z doświadczonym producentem profesjonalnego wyposażenia dla gastronomii, w szczególności pieców konwekcyjno-parowych, hiszpańską firmą FM Industrial. Dzięki współpracy dwóch firm rodzinnych Stalgast i FM Industrial, możemy Państwu zaproponować piece gastronomiczne oraz odpiekowe sygnowane marką Stalgast! Piece oferowane pod marką Stalgast zostały specjalnie przygotowane, aby sprostać wymaganiom polskiego rynku. Mają wbudowaną, spersonalizowaną, polską książkę kucharską, do której przepisy ułożyli nasi Doradcy Kulinarni. 

InterGAST jako autoryzowany dystrybutor marki Stalgast

oferujemy Państwu możliwość skorzystania z usług Doradców Kulinarnych, którzy nie tylko przedstawią Państwu urządzenia na pokazach, ale również służą pomocą w doborze oraz szkoleniu personelu obsługującego te urządzenia.

InterGAST posiada autoryzację serwisową do montażu i naprawy pieców marki Stalgast i FM Industrial.

Piec Konwekcyjno– Parowy Piekarniczy 10x 600x400 FM INDUSTRIAL- 9120496 – Dotykowy - Elektryczny

• Dotykowy panel sterowania 7 cali
• 3 Tryby pieczenia: gorące powietrze, pieczenie z zaparowaniem i cykl mieszany
• Konstrukcja komory, wentylatora i rodzaju zaparowaniadedykowana do wyrobów piekarniczo -cukierniczych
• Oświetlenie wewnętrzne LED
• 11 podstawowych programów piekarniczo-cukierniczych
• 48 konfigurowalnych programów nawet w 6 etapach każdy
• Dziesięciostopniowa regulacja prędkościwentylatora z rewersem
• Czasowa regulacja poziomu zaparowania oraz dodatkowe zaparowanie na żądanie
• Kontrola zaparowania – programowalna pozycja komina
• Funkcja rozrostu ciasta – Garowanie
• Regeneracja / Utrzymanie temperatury żywności
• Możliwość stosowania blach 600x400 oraz GN 1/1
• Sygnalizacja końca cyklu
• Kontrola pracy przy pomocy czasu, sondy lub Delta T
• MultiCookAllOnTime
• Piece w wersji elektrycznej i gazowej
• Automatyczne mycie (opcja)
• Sonda rdzenia, sonda wielopunktowa, sonda próżniowa (opcja)
  
  Parametry Techniczne:

• Liczba półek: 10
• Odległość między prowadnicami: ~80mm
• Wymiary (WxDxH): 885x1020x1150mm
• Minimalna Temperatura: 50°C
• Maksymalna Temperatura: 270°C
• Waga: 155kg
• Moc Elektryczna: 15,6kW
• Napięcie: 400V – 50/60 Hz